大分の柚子茶
韓国で一般的に飲まれている柚子茶。
最近では、日本国内でも生産されています。
そのなかから今日は、大分県の養蜂家が作った柚子茶をご紹介します。
２５０ｇ入で７１４円（税込）と値段も手頃です。
この柚子茶、養蜂家が作ったこともあり、ハチミツだけでじっくり煮込んであります。
一般的には砂糖を使って煮込むのですが、ハチミツの香りがプラスされ、ひと味違った柚子茶に仕上がっています。
柚子茶には皮が丸ごと入っています。ただスライスしただけのものが一般的なため、最初は飲みにくいかもしれません。
しかし、この柚子茶は、みじん切りにしているため、皮も気にならずお飲み頂けます。
飲み方は、８０度くらいのお湯に小さじ２〜３杯を溶かすだけ。とっても簡単です。
もちろん、ホットのままでも冷たく冷やしてもＯＫ。
季節を問わずお飲み頂けます。
また、飲むだけでなく、トーストにぬったり、ヨーグルトやアイスに添えたりいろいろなアレンジが楽しめます。
ハチミツを使っているので甘すぎてしまうのでは？と思われる方もいらっしゃると思います。
しかし、そんなことはありません。実際購入して頂いたお客様には、普段ジャムは甘すぎてトーストには使わないけど、この柚子茶は甘すぎずトーストにぬってちょうどいい、とおっしゃって頂いてます。
もちろん、柚子茶として飲む場合も、市販の柚子茶は甘すぎるけど、これは甘さ控えめでバランスがいいおいしさ、というお声もいただいております。
さわやかで自然の甘さが漂う柚子茶、是非みなさんもお試し下さい。
