国産柚子茶
韓国で一般的に飲まれている柚子茶。実は、日本でも作られています。
柚子は柑橘系の果物です。みかんなどと同じ種類ですね。
みかんなどの他の柑橘系果物よりも寒さに強いので、甲州地方でも昔から冬の名産品として生産されてきました。
この柚子、ビタミンＣやクエン酸など、様々な栄養素が含まれています。
冬至に柚子風呂に入ったりしますね。香りを楽しむのはもちろんですが、豊富な栄養素を身体に取り入れる目的もあるのです。
柚子風呂に入った後は身体の芯まで温まりますね。
栄養たっぷりの柚子を皮ごと使った柚子茶をご紹介します。
柚子茶は柚子を丸ごとはちみつや砂糖に漬け込んでジャム状にしたものです。
南アルプスの麓で作られた柚子を使用。太陽の光をたくさん浴びて育った大粒の柚子はまさに栄養の宝庫です。
また、製造所も南アルプスにあり、地元産柚子ならではの濃厚な風味と栄養分を逃がすことなく柚子茶に加工。
防腐剤や着色料は使用しておらず、お子様でも安心してお飲みいただけます。
また、はちみつと砂糖にもこだわっています。はちみつは国内産の百花蜜を使用しています。
くせのないすっきりとした味わいのはちみつは柚子の味と香りを引き出します。
砂糖は北海道産の甜菜から取れるビートグラニュー糖を使用しています。はちみつと柚子の味を損ねないようにしっかりとまとめます。
柚子茶の飲み方はとっても簡単です。
柚子茶をスプーン２〜３杯すくってお湯の中に溶かします。
冬場は１杯飲むだけで身体の心まで温まります。
夏場は冷やして飲んでもさっぱりしていてお勧めですよ。
